헬시 플레저와 저당 트렌드의 만남
안녕하세요? 즐거운 주말입니다. 천천히, 건강하게 나이 드는 ‘ 웰에이징과 저속노화 트렌드’가 식품업계를 뒤흔들고 있습니다. 이제 우리는 맛있는 것을 포기하지 않고도 건강을 챙길 수 있는 시대에 살고 있는데요. 그 중심에는 바로 ‘저당’이라는 키워드가 있습니다. 한때 높은 당 함량 때문에 죄책감을 안겨줬던 달콤한 간식들이 저당으로 다시 태어나면서, 건강과 맛을 모두 중시하는 젊은 세대를 중심으로 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 이러한 ‘단맛의 혁명’이 어떻게 우리 식탁을 바꾸고 있는지 자세히 살펴보겠습니다.

저당 간식의 발전과 헬시 플레저의 의미를 담은 식품 출시
1. ‘저당’ 트렌드, 왜 이렇게 핫할까요?
‘저당’ 열풍은 단순히 일시적인 유행이 아닙니다. 건강에 대한 인식이 높아지면서 설탕 섭취에 대한 경각심이 커진 것이 주요 원인입니다. 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제와 직결되기 때문이죠. 하지만 그렇다고 해서 맛있는 즐거움을 완전히 포기하기는 어렵습니다.
이런 딜레마 속에서 ‘저당’ 제품은 건강과 맛이라는 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있는 최적의 대안으로 떠오른 것입니다. 특히 대체 감미료 기술의 발전은 설탕 없이도 충분히 만족스러운 단맛을 구현할 수 있게 하면서 저당 제품의 대중화를 이끌고 있습니다.

2. 고단백X저당, 건강한 간식의 새로운 기준 : 하림 ‘오!늘단백’
단백질 섭취는 건강한 식단의 핵심입니다. 하림은 이런 흐름에 발맞춰 고단백은 물론, 저당, 글루텐 프리, 저지방을 특징으로 하는 단백질 간식 라인 ‘오!늘단백’을 선보이며 큰 인기를 얻고 있습니다.
● 오!늘단백 라떼 : 카페에서 즐기던 카라멜, 초코, 돌체 라떼를 이제 당 걱정 없이 즐길 수 있습니다. 한 개당 21g의 동∙식물성 단백질을 채울 수 있으며, 250ml 기준 당 함량은 3~6g, 지방 함량은 2~4g으로 조절된 저당∙저지방 제품입니다. 맛과 영양, 편리함까지 모두 갖춘 완벽한 단백질 음료라 할 수 있습니다.
● 오!늘단백 초코바 : 부드러운 밀크 초콜릿으로 풀코팅되었음에도 당 함량이 단 3g에 불과합니다. 개당 16g의 단백질과 7,000mg 이상의 식이섬유까지 함유되어 있어 소화와 포만감 유지에도 도움을 줍니다. 밀가루를 사용하지 않은 글루텐 프리 제품이라는 점도 매력적이죠. 출시 한 달 만에 100만 개 이상 판매되었다는 사실이 그 인기를 증명합니다.

3. 익숙한 맛에 건강을 더하다 : 롯데웰푸드, 빙그레의 저당 아이스크림
여름철 필수 간식인 아이스크림도 저당 트렌드에 합류했습니다. 롯데웰푸드와 빙그레는 오랜 사랑을 받아온 아이스크림 브랜드에 ‘저당’을 입혀 새로운 경험을 제공하고 있습니다.
● 롯데웰푸드의 저당 아이스크림 : ‘돼지바 저당’은 기존 돼지바의 맛을 그대로 구현하면서도 100ml당 2.0~2.4g 수준으로 당 함량을 낮췄습니다. ‘밀크쉐이크 저당’, ‘위즐 리치바닐라 저당’ 등 다양한 저당 아이스크림으로 소비자들의 선택지를 넓혔습니다.
● 빙그레 ‘딥앤로우(Deep&Low)’ : 빙그레는 아예 저당 아이스크림 전문 브랜드를 론칭하며 이 시장에 대한 의지를 보였습니다. 앞으로 어떤 새로운 저당 아이스크림이 나올지 기대가 됩니다.

4. 아침 식사의 혁신, 제로 슈거 시리얼과 저당 장류 : 농심켈로그, 팔도, 대상 제품
아침 식탁과 우리 고유의 맛을 책임지는 제품들도 저당 혁명에 동참하고 있습니다.
● 농심켈로그 ‘프로틴 그래놀라 제로슈거’ : 주요 시리얼 브랜드 중 최초로 설탕을 첨가하지 않은 시리얼입니다. 통곡물을 주원료로 하고 스테비아, 알룰로스 같은 대체 감미료를 사용해 단맛을 냈습니다. 100g당 20.5g의 단백질을 제공하여 건강한 아침 식사를 가능하게 합니다.
● 팔도 ‘비빔면 제로슈거’ : 국민 비빔라면인 팔도 비빔면이 국내 비빔라면 최초로 제로슈거 제품을 선보였습니다. 기존 비빔면의 매콤달콤한 맛은 그대로 유지하면서 당 함량을 낮춰 죄책감 없이 비빔면을 즐길 수 있게 되었습니다.
● 대상 ‘저당 장류’ : 간장, 고추장 등 기본적인 장류 제품에서도 당 함량을 줄인 제품을 출시하며 건강한 식재료에 대한 수요에 응답하고 있습니다.

5. 디저트, 유제품, 스낵까지, 저당 트렌드의 확장!
‘저당’은 이제 특정 품목에 국한되지 않고 식품 산업 전반으로 퍼지고 있습니다.
● 디저트39의 저당 디저트 : 국내 최초의 저당 크림치즈 크로칸슈(100g당 1.6g의 낮은 당 함량)와 카테킨 성분을 함유한 저당 음료 등으로 저당 디저트 시장을 선도하고 있습니다.
● 유제품/두유 업계의 저당 제품 : 매일유업의 ‘매일두유 고단백 저당’, 정식품의 ‘베지밀 에이스 저당두유 검은콩’, 연세유업의 ‘라라스윗 저당우유’ 등 저당 우유와 두유 제품이 쏟아져 나오며 건강하게 단백질을 섭취할 수 있는 선택지를 제공합니다.
● 저당 스낵/베이커리 : 미주라, 크릭과 같은 해외 브랜드의 저당 통밀 크래커와 국내 업체들의 저당 두부 단백질 스낵, 저당 통밀 식빵 등도 다이어터와 건강 의식 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
● 제로/저당 음료의 진화 : 코카콜라 제로를 필두로 시작된 제로 탄산음료 시장은 이제 차, 에너지 드링크 등으로 확장되어 티즐 제로, 보성홍차 아이스티 제로, 몬스터 에너지 제로 슈거 등 다양한 제로/저당 음료들이 출시되고 있습니다.

맛있는 건강을 위한 식품업계의 끊임없는 진화
‘저당’ 트렌드는 단순한 건강식품을 넘어, ‘맛있는 건강’이라는 새로운 가치를 창출하며 우리 식문화를 혁신하고 있습니다. 하림, 롯데웰푸드, 농심켈로그를 비롯해 오뚜기, 빙그레, 팔도, 대상, 그리고 디저트 전문점과 다양한 유제품/스낵 업체들까지, 식품업계는 소비자들의 건강에 대한 높은 관심과 맛에 대한 포기할 수 없는 열망을 모두 충족시키기 위해 끊임없이 진화하고 있습니다. 이제는 죄책감 없이 달콤함을 즐기고, 건강한 라이프스타일을 유지하며, 더욱 활기찬 삶을 누릴 수 있게 되었습니다. 앞으로 혁신적인 저당 제품들이 우리의 식탁을 풍요롭게 할지, 그 달콤한 변화가 더욱 기대됩니다!
올해 장마가 시작되었습니다. 비로 인한 피해없도록 주의하시고, 저당 간식드시면서 건강하고 행복한 주말 보내세요^^
(출처 = 회사별 제품 사진 인용)
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