K-아이스크림의 세계적 성공 : 빙그레 메로나와 롯데제과 찰떡아이스의 매력

K-아이스크림의 글로벌 위상

최근 K-푸드 열풍과 함께 K-아이스크림이 전 세계에서 큰 인기를 끌고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 올해는 K-아이스크림의 연간 수출액이 1억 달러를 돌파할 것으로 예상되며, 이는 한국 식품 산업의 새로운 효자 상품으로 자리 잡고 있습니다. 이러한 성장은 빙그레, 롯데제과와 같은 기업의 노력 덕분인데요, 이번 글에서는 빙그레의 성공 비결과 개인적으로 즐겨 먹는 롯데제과 '찰떡아이스'에 대해 심층적으로 알아보겠습니다.

K-아이스크림 수출 1억 달러 시대, 빙그레의 활약

K-아이스크림의 수출액은 2019년 5,400만 달러에서 2023년 9,800만 달러로 약 80% 가까이 급증했습니다. 올해는 드디어 1억 달러 돌파를 목전에 두고 있습니다. 빙그레는 메로나, 투게더, 붕어싸만코 등 국내에서 큰 사랑을 받는 스테디셀러들을 앞세워 해외 시장을 적극적으로 공략해 왔습니다.. 특히 메로나는 해외에서도 폭발적인 인기를 누리고 있으며, 북미 지역에서는 'K-멜론바'로 불리며 현지인들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

빙그레의 성공을 바라보는 두 가지 시선

빙그레의 눈부신 성장은 분명 박수받아 마땅하지만, 이를 바라보는 시선은 두 가지로 나뉩니다.
◎ 긍정적인 시선 : 선구자적 노력과 성공적인 현지화 전략
빙그레의 성공을 긍정적으로 평가하는 시선은 그들이 해외 시장의 잠재력을 일찍이 파악하고 과감한 투자를 단행했다는 점에 주목합니다. K-푸드라는 개념조차 생소했던 시절부터 해외 시장의 문을 두드려 온 선구자적인 노력이 오늘날의 결실을 맺었다는 것입니다. 특히, 각국의 문화와 입맛을 고려한 현지화 전략은 성공의 핵심 요인으로 꼽힙니다. 예를 들어, 메로나는 해외에서 현지 과일 맛을 추가하거나 패키지를 현지 취향에 맞게 바꾸는 등 유연한 전략을 구사했습니다.
◎ 신중한 시선 : K-컬처 열풍에 편승한 일시적 효과인가?
보다 신중한 시선은 빙그레의 성과가 K-팝, K-드라마 등 K-컬처 열풍에 편승한 일시적인 현상일 수 있다는 우려를 제기합니다. K-컬처의 인기가 한국 제품에 대한 호기심으로 이어져 매출 증대에 기여했을 뿐, 제품 자체의 경쟁력만으로 이룬 성과는 아니라는 시각입니다. 또한, 특정 히트 상품에 대한 의존도가 높다는 점도 지적됩니다. 메로나의 인기가 절대적인 만큼, 만약 메로나의 인기가 시들해진다면 전체 수출액에 큰 타격을 입을 수 있다는 것입니다.

롯데제과의 K-아이스크림 디저트 찰떡아이스의 매력 분석

개인적으로 좋아하는 아이스크림은 빙그레 메로나와 롯데제과 '찰떡아이스'인데, 1986년 출시되어 40년 가까이 꾸준히 사랑받고 있는 찰떡아이스는 K-아이스크림의 숨겨진 보석이라고 할 수 있습니다. 그 매력을 심층적으로 분석해 보겠습니다.
● 독보적인 식감의 조화 : 찰떡아이스의 가장 큰 매력은 단연 '식감'입니다. 쫄깃한 찹쌀떡이 감싸고 있는 부드러운 아이스크림의 조화는 다른 아이스크림에서는 경험할 수 없는 찰떡아이스만의 시그니처입니다. 이러한 식감의 대비는 먹는 재미를 극대화하며, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 인상을 남깁니다.
● 익숙함 속의 새로움 : 찰떡아이스는 한국 전통 디저트인 찹쌀떡과 서양의 아이스크림이 결합된 독특한 형태를 지닙니다. 이는 한국적인 요소와 세계적인 요소가 절묘하게 어우러진 '퓨전 디저트'로서의 매력을 발산합니다. 한국인에게는 향수를 불러일으키고 외국인에게는 새롭고 이국적인 경험을 선사합니다.
● 끊임없는 변주 : 오리지널 찰떡아이스의 인기에 힘입어, 빙그레는 다양한 맛의 찰떡아이스를 선보이고 있습니다. 초코, 녹차, 인절미 등 꾸준히 새로운 맛을 출시하며 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 이러한 시도는 찰떡아이스가 단순히 일회성 히트 상품이 아니라, 무한한 확장 가능성을 지닌 잠재력 있는 제품임을 보여줍니다.
● 휴대성과 편의성 : 개별 포장된 찰떡아이스는 휴대성이 뛰어나 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있습니다. 상대적으로 녹는 속도가 느리고, 손에 묻지 않아 깔끔하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 편의성은 바쁜 현대인들에게 더욱 매력적으로 다가옵니다.

찰떡 아이스는 1981년 일본 롯데에서 출시된 '유키미 다이후쿠'를 기반으로 한국에서 변형된 아이스크림 제품입니다. 이 제품은 쫄깃한 찰떡으로 감싸진 부드럽고 달콤한 아이스크림으로 구성되어 있으며, 찰떡의 쫄깃함과 아이스크림의 시원하고 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 독특한 식감을 제공합니다.
찰떡 아이스는 다양한 맛의 아이스크림과 찰떡 조합으로 판매되고 있으며, 초코, 쿠키앤크림, 딸기, 푸하하 크림빵 맛 등 여러 가지 옵션이 있습니다. 이 제품은 오랜 시간 동안 많은 사랑을 받아온 디저트로, 특히 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 간식으로 인기가 높습니다.
이처럼 찰떡 아이스는 한국적인 미감이 잘 녹아든 아이스크림으로, 그 독특한 식감과 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

K-아이스크림의 비건 시장 공략

빙그레는 최근 비건 소비층을 겨냥한 '식물성 메로나'를 통해 유럽 시장 공략에 속도를 내고 있습니다. 이 제품은 탈지분유 대신 식물성 원료인 오트(귀리)를 사용하여 기존 메로나의 맛을 구현한 수출 전용 비건 제품입니다. 2023년부터 네덜란드, 독일, 영국, 프랑스 등 유럽 시장에 본격적으로 수출을 시작했으며, 올해 상반기 유럽 수출액은 지난해 대비 3배로 증가했습니다.
● 비건 아이스크림의 성장
비건 아이스크림은 동물성 우유 성분을 일절 함유하지 않은 제품으로, 건강과 환경을 고려하는 소비자들에게 인기를 끌고 있습니다. 빙그레는 유럽의 높은 비관세 장벽을 극복하기 위해 수년간 다양한 식물성 원료를 배합하고 실험하여 메로나의 고유한 질감과 풍미를 살린 제품을 개발했습니다.
● 유럽 시장에서의 성과
식물성 메로나는 네덜란드의 대형마트인 알베르트하인과 아시아 마트 체인에서 높은 인기를 얻고 있으며, 유럽 시장에서의 성장은 빙그레의 글로벌 전략에 중요한 역할을 하고 있습니다. 빙그레는 앞으로도 멜론 맛뿐만 아니라 각국의 선호하는 맛을 연구하여 신제품을 출시할 계획입니다.

K-아이스크림의 미래

K-아이스크림의 1억 달러 수출 돌파는 단순한 수치 이상의 의미를 지닙니다. 이는 한국 식품 산업의 성장 잠재력을 보여주는 동시에, K-컬처와 K-푸드의 시너지가 얼마나 강력한지 입증하는 사례입니다. 빙그레는 이러한 성공의 중심에서 선구자적인 역할을 수행해 왔으며,, 찰떡아이스와 같은 독창적인 제품들은 K-아이스크림의 매력을 전 세계에 알리는 데 크게 기여하고 있습니다. 앞으로도 K-아이스크림이 전 세계인의 입맛을 사로잡으며 더욱 높은 곳으로 비상할 수 있기를 기대합니다.

이번 한 주도 피서 잘 하시면서 즐겁고 건강하게 보내세요^^

(출처 = 빙그레, 롯데제과)