삼양식품 탱글파스타와 맵, 건강한 맛과 매운맛으로 새로운 도전!

삼양식품의 새로운 도전, 탱글파스타와 맵

삼양식품은 ‘불닭볶음면’의 성공에 안주하지 않고, 새로운 성장 동력을 찾기 위해 다양한 브랜드 포트폴리오를 다각화하고 있습니다. 그중에서도 ‘탱글(Tangle)’은 건강한 식사 트렌드에 발맞춰 개발된 건면 파스타 브랜드로, 글로벌 시장에서의 성공 가능성을 높이고 있습니다. 또한, ‘맵(MEP)’은 매운 국물라면 브랜드로, K푸드의 매운맛을 세계에 알리기 위한 전략적 제품입니다. 이번 블로그 글에서는 삼양식품의 탱글파스타와 맵에 대해 자세히 알아보고, 이 두 브랜드가 어떻게 소비자들의 입맛을 사로잡고 있는지 살펴보겠습니다.

삼양식품의 불닭볶음면은 최근 몇 년간 놀라운 성공 실적을 기록하며 글로벌 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
2024년 삼양식품은 연결 기준으로 매출 1조 7300억 원과 영업이익 3442억 원을 기록했습니다.
이는 전년 대비 각각 45%와 133% 증가한 수치로, 회사 역사상 최대 실적입니다. 특히, 영업이익률은 19.9%로 상승하여, 국내 식품업계 평균과 비교할 때 매우 높은 수치입니다.
또한, 삼양식품의 매출 중 약 77%가 해외에서 발생하고 있으며, 2024년 1분기에는 이 비중이 80%를 넘었습니다. 이는 불닭볶음면의 글로벌 인기가 크게 기여한 결과입니다. 미국과 유럽 시장에서의 성장은 특히 두드러지며, 미국 내 매출은 약 9100만 달러에 달하고, 유럽에서도 매출이 증가하고 있습니다.
이러한 성장은 삼양식품의 글로벌 브랜드로서의 입지를 더욱 강화하고 있습니다.

탱글파스타와 맵의 특징 및 시장 전략

1. 탱글파스타의 혁신적인 제조 공법
탱글파스타는 삼양식품의 독자적인 제조 공법으로 만들어진 건면으로, 병아리콩을 추가하여 단백질과 식이섬유 함량을 높였습니다. 이는 간편식 선호와 건강 중시 트렌드를 반영한 결과로, 소비자들에게 더욱 건강한 선택지를 제공합니다. 특히, 토마토, 오일, 크림 등 다양한 소스를 기본으로 하여 각 소스에 어울리는 재료를 활용해 완성도 높은 파스타를 구현하고 있습니다.

2. 맵(MEP) : K푸드의 매운맛을 세계에 알리다
삼양식품의 ‘맵’ 브랜드는 매콤함과 이국적인 맛을 조화롭게 결합하여 K푸드의 매운맛을 세계에 알리는 데 중점을 두고 있습니다. 맵은 2023년 8월 국내에서 출시된 ‘맵탱’의 글로벌 브랜드로, 태국에서 최초로 공개되었습니다. 이 브랜드는 매운맛을 화끈함, 칼칼함, 깔끔함, 알싸함, 은은함 등 5가지로 세분화하여 다양한 소비자의 취향을 반영하고 있습니다.

삼양식품은 ‘그릴드 갈릭 쉬림프 라면’과 ‘블랙페퍼 치킨 라면’ 등 이국적인 맛을 강조한 신제품을 출시하며, 태국과 일본 시장을 공략하고 있습니다. 특히, 일본 시장에서는 감칠맛을 강조한 ‘흑후추소고기라면’과 ‘마늘조개라면’을 선보이며, 현지 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 노력하고 있습니다.

3. 소비자 반응과 시장 전망
현재 탱글과 맵 브랜드의 실적은 아직은 미미한 상황이지만, 소비자들은 탱글파스타의 건강한 성분과 쫄깃한 식감을 긍정적으로 평가하고 있으며, 맵 브랜드는 매운맛을 다양하게 즐길 수 있는 점에서 호평을 받고 있습니다. 특히, 매운맛을 즐기는 젊은 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다 

삼양식품은 지속적인 투자를 통해 이들 브랜드를 신성장 동력으로 적극 육성할 계획입니다. 전문가들은 삼양식품이 지속 가능한 성장 기업으로 도약하기 위해서는 종합식품기업으로의 전환이 필수적이라고 강조하고 있습니다. 실제로 삼양식품의 매출 중 92%가 면과 스낵류에 집중되어 있으며, 소스와 조미소재, 냉동 부문도 확장하고 있지만 매출 비중은 낮은 상황입니다.

소비자들이 가격과 품질을 동시에 중시하는 경향이 뚜렷해지고 있는 현실 속에서, 삼양식품은 가격 경쟁력을 유지하면서도 품질을 향상시키기 위한 전략이 필수적입니다. 시장에서 지속 가능한 성장을 이루기 위해서는 이러한 요소들을 충분히 고려해야 할 것입니다.

전문가의 조언
○ 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 “소비자 사이에서 매운맛을 즐기는 경험이 바이럴되면서 불닭볶음면이 메가 히트를 기록하고 있지만, 제품이 수십 년간 지속 가능한 기업이 되려면 종합식품기업으로의 도약이 필요하다”고 강조했습니다. 그는 소비자들이 건강과 다이어트를 중시하는 경향을 반영하여, 삼양식품이 건강한 제품 라인업을 강화해야 한다고 조언했습니다
○ 정연승 단국대 경영학부 교수는 “상품 개발 능력과 마케팅 역량, 생산 제조 역량 등이 따라줘야 지속 가능한 기업으로 성장할 수 있다”며 “트렌드 변화에 따라 밀려나지 않기 위해서는 제2·제3의 불닭볶음면이 나와줘야 한다”고 강조했습니다.

탱글파스타와 맵의 미래

삼양식품의 탱글파스타와 맵은 각각 건강한 맛과 매운맛으로 글로벌 시장에서의 성공 가능성을 높이고 있습니다. 소비자들의 건강을 고려한 제품 개발과 지속적인 투자로, 삼양식품은 제2의 불닭볶음면을 탄생시키기 위한 노력을 계속할 것입니다. 앞으로 이 두 브랜드가 글로벌 단백질 식품 및 매운 국물라면 시장에서 어떤 성과를 이룰지 기대가 됩니다.

건강하고 다양한 맛으로 도전하고 있는 K-라면을 진심으로 응원합니다. 이번 한 주도 즐겁고 행복하게 시작하세요^^

(출처 = 삼양식품)

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